De beste wijnwinkels van Hilversum — voor de kenner en de nieuwsgierige
In een stad waar de gemiddelde dinertafel een wijnkaart verdient die verder reikt dan de supermarkt, is het aantal gespecialiseerde wijnhandels verrassend groot — en verrassend goed. Hieronder de meest representatieve adressen; het proeven is aan u. Puur professioneel, uiteraard.
1. Delivino — hét Gooische adres voor de bourgondiër
Delivino noemt zichzelf "Hét Gooise adres voor Bourgondiërs". Het assortiment draait om eigen import: wijnen uit bijna heel Europa, whisky's van onafhankelijke bottelaars, grappa's, calvados, likeuren en cognacs. Eigenaar Edwin van den Berg werkt al meer dan 25 jaar als vinoloog en liquorist, en op afspraak organiseert Delivino wijn- en whiskyproeverijen: een formule die het winkelen tot een leerzame ervaring maakt zonder dat het voelt als een examen. Voor de gastvrouw die haar wijnkelder op niveau wil houden — of in één keer wil aanleggen. Heigalerij, Van Hogendorplaan 44A, Hilversum.
2. Joostwijn — persoonlijk advies, op afspraak
Joostwijn wordt sinds 2016 geleid door registervinoloog Eelke Boswijk en draait om eigen import van kleinschalige, duurzaam werkende wijnmakers, aangevuld met wijnen van andere importeurs. Geen eindeloze schappen met honderden onherkenbare etiketten, maar een gecureerde collectie met advies op maat en regelmatig proeverijen in Hilversum (op locatie voor groepen vanaf 15 personen). Bestellingen in Hilversum worden gratis bezorgd; Joost's Wijnloods aan de Franciscusweg is alleen op afspraak te bezoeken. Franciscusweg 10 A/4, Hilversum.
3. Onze Wijnen — de 's-Gravelandseweg als wijnbestemming
Aan de 's-Gravelandseweg 35, in een pand dat rust en smaak uitstraalt, vindt men bij Onze Wijnen onder de winkel een wijnkelder met bijzondere flessen, van Château d'Yquem en iconische Bordeaux en Bourgognes tot wijnen uit Italië, Spanje en de Nieuwe Wereld. De openingstijden zijn compact (woensdag tot en met zaterdag), wat het bezoek het karakter geeft van een afspraak eerder dan een boodschap. De collectie in de kelder wisselt, wie wil wordt er persoonlijk rondgeleid, en de sfeer is die van een wijnwinkel waar men eerder een vriend raadpleegt dan een verkoper. 's-Gravelandseweg 35, Hilversum.
4. Gastrovino Mijn Hemel — waar wijn en delicatessen samenkomen
Bij Gastrovino Mijn Hemel is wijn geen geïsoleerd product maar onderdeel van een breder culinair aanbod: kazen, antipasti, noten, chocolade, en cadeaupakketten die u de moeite van het zelf samenstellen besparen. De wijnproeverijen zijn een vast onderdeel van het programma en bieden zowel de beginner als de ervaren proever een avond die de moeite waard is. Het is het adres voor wie begrijpt dat wijn het best smaakt in goed gezelschap — en met de juiste kaas erbij. Gijsbrecht van Amstelstraat 210, Hilversum.
De beste bakkers van 't Gooi — want goed brood is geen luxe, het is een recht
Van desemkampioen tot Franse boulangerie: een zorgvuldig samengestelde rondgang langs de ovens die 't Gooi van brood voorzien.
De beste kaasspeciaalzaken van 't Gooi — want kaas verdient een podium
Van Goudse boerenkaas tot Italiaanse pecorino: waar de Gooinaar zijn kaasplank op niveau houdt.