De beste terrassen van Hilversum — waar de zon altijd net iets beschaafder schijnt

1. Nannes — het bruine café met een ruim, zonnig terras

Op de hoek van de Groest en de Kerkstraat heeft Nannes een terras gecreëerd dat precies doet wat het belooft: zon vangen en vasthouden. Het etablissement — café, bistro en bar ineen — combineert de warmte van een bruin café met een keuken die serieuzer is dan het interieur doet vermoeden. Op de kaart staan onder meer steak tartare, risotto en smashed burgers, en op zonnige middagen is dit het soort plek waar een snelle koffie moeiteloos uitloopt in een driegangendiner. Het publiek bestaat uit mediamensen die hun telefoon even wegleggen, Gooische moeders die net van hockey komen, en af en toe een verdwaalde toerist die zijn geluk niet op kan. Groest 27, Hilversum.

2. Meddens — stijlvol terras vlak bij de Kerkbrink

Op de hoek van de Kerkstraat en de 's-Gravelandseweg heeft Meddens zich sinds 2018 gepositioneerd als een van de populairste terrasadressen van de stad. Het kleurrijke interieur — van zacht roze tot diep groen — vloeit naadloos over naar een terras aan de Kerkstraat, om de hoek van de Kerkbrink, waar de historische Grote Kerk en het Fotomuseum Hilversum (in het voormalige raadhuis) elkaar in een onverwacht harmonieus tête-à-tête bevinden. De kaart draait om herkenbare klassiekers en seizoensgerechten, dus voor iedere voorkeur is er ruim aanbod. Het is het soort terras waar men zich voorneemt om enkel een glas te drinken en vertrekt met een bon die andere ambities verraadt. Kerkstraat 112, Hilversum.

3. 't Tolhuis — het oudste café van Hilversum, en het terras bewijst waarom

Aan de Soestdijkerstraatweg, net buiten het directe centrum, staat een café dat ouder is dan vrijwel alles eromheen: 't Tolhuis, al sinds 1901 in bedrijf en daarmee het oudste café van Hilversum. De familie Van Roomen opende destijds de deuren en het café bleef ruim een eeuw in die familie. Na de overname in 2015 werden de keuken uitgebreid en het aantal stoelen op het terras verdubbeld — een terras dat bij het eerste zonnestraaltje volloopt met Hilversummers die weten waar ze moeten zijn. Het is het soort plek waar het woord "pretentie" oprecht niet bestaat — en juist daarom voelt het als een verademing na al die concept-cafés die tegenwoordig de Groest bevolken. Wie hier zit, drinkt een biertje dat smaakt naar meer dan honderdtwintig jaar traditie. Soestdijkerstraatweg 2, Hilversum.

4. Restaurant Rex — grill en cocktails achter art-decomuren

Aan de Groest, in een pand dat zijn art-deco verleden met overtuiging draagt, is Restaurant Rex tegenwoordig een levendig grillrestaurant en cocktailbar — en waar nu gegrild wordt, zat ooit een bioscoop. Het terras is ideaal voor people-watching — de Groest is immers de voornaamste wandelroute van Hilversum — terwijl het interieur die zeldzame combinatie biedt van stijlvol en ongedwongen. Van de grill komen onder meer bavette, ribeye en côte de boeuf, en de cocktailkaart bewijst dat een terrasbezoek ook na zonsondergang zijn waarde behoudt. Groest 23, Hilversum.

5. Foodhall MOUT — een groot, zonnig terras aan het Marktplein

Op het Marktplein, in een voormalige autoshowroom die met industriële flair is omgebouwd tot foodhall, heeft MOUT een groot en zonnig terras. Stands met keukens van over de hele wereld — van Italiaans tot Aziatisch — en bediening aan tafel, zodat u niet zelf hoeft te sjouwen. Het Gooise bier wordt in het pand zelf gebrouwen door de Gooische Bierbrouwerij en smaakt, zoals het een lokaal brouwsel betaamt, het best in de buitenlucht. Het terras is bij uitstek geschikt voor gezelschappen die het niet eens kunnen worden over de keuken — hier wint iedereen, inclusief de kinderen. Marktplein 1, Hilversum.

6. Café de Kaars — waar de vlam al sinds 1901 brandt

Aan de historische Havenstraat, in een pand uit 1901, brandt een betrouwbare vlam die Hilversummers al generaties lang verwarmt. Het terras van Café de Kaars is verwarmd en er is een nieuw aangebouwde serre, wat het tot een van de weinige terrassen maakt die ook in de herfstmaanden hun charme behouden. De kaart is eerlijk en de porties zijn Goois genereus. Binnen vindt men een sfeer die alleen ontstaat wanneer een pand meer dan een eeuw de tijd heeft gehad om zijn karakter te ontwikkelen — het soort patina dat men niet kan faken. Havenstraat 14c, Hilversum.

7. De Eendracht — van ochtendkoffie tot middernacht aan de 's-Gravelandseweg

Aan de 's-Gravelandseweg, op loopafstand van het centrum, heeft De Eendracht zich gepositioneerd als het terras dat van 's ochtends vroeg tot middernacht zijn deuren open houdt — een zeldzaamheid in een stad waar menig etablissement om tien uur al de kaarten op tafel legt. Het eigen parkeerterrein is een zegen voor wie vanuit de wijde omgeving komt, de kaart is doordacht zonder overdreven te zijn, en het terras vangt de zon met een efficiëntie die menig zonnecel zou benijden. De Eendracht is het soort adres waar men op zondagochtend binnenloopt voor een ontbijt met de krant en op vrijdagavond terugkeert voor een diner dat naadloos overloopt in een borrel. Geen spectakel, wel substantie — en in 't Gooi is dat precies genoeg. 's-Gravelandseweg 62, Hilversum.